最高の干物なら干物作りは鮮度が重要

宮子あじ、太刀魚干物、うるめ一夜干しがプレミア和歌山認定
紀州・はし長 旬の魚便りブログ

今の時期におすすめ!旬の美味しさ!

究極の干物 宮子あじ■究極の干物「宮子あじ」
本当に美味しい干物を食べて頂きたい。脂がのり、色艶ともに優れた地元産マル鯵を干物にしました。
★プレミア和歌山認定品★
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国内産天然伊勢海老■国内産天然伊勢えび1Kg
     送料込 10,000円 

 はし長の美しい伊勢海老、

 贈り物にいかがですか。
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おためし干物セット■はし長「おためし干物セット」
お求めいただきやすい「おためし干物セット」をご用意いたしました。
「送料込み」でお得です!
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おためし干物セット■プレミア和歌山 太刀魚干物
ふっくらとした身、上品で淡白な味わい。これを食べたら、スーパーの干物はもう食べられないかも・・・
★プレミア和歌山認定
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サンプル画像■うるめの一夜干し
和歌山県優良県産品」のうるめ一夜干し。やわらかな歯ごたえと、素朴な味わいが人気です。
★プレミア和歌山認定品★
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株式会社はし長は和歌山県百年企業として表彰いただきました。
干物へのこだわり

はし長の干物は鮮度にこだわりがあります。美味しい干物をつくるために、まず最初に大切なことは、干物にする魚の鮮度。
はし長では、お刺身で食べられる鮮度の良い魚だけを干物に加工します。
もったいないと思われるかもしれませんが、鮮度の良い素材でなければ、本当に美味しい干物をつくることはできません。
右の写真をご覧下さい。
はし長自慢の干物「宮子あじ」に加工する鮮魚です。目は濁りがなくとてもきれい、体もピカピカ。これが鮮度の良い証拠。
また、干物づくりに用いる塩は天然天日塩で、地元御坊のきれいな海水を使用しています。
もちろん、合成甘味料や化学調味料、保存料は一切使用していません。

南紀の自然の恵みがいっぱいつまった、はし長の干物をお届けします。


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海産物卸商 はし長
和歌山県御坊市名田町野島2368 TEL:0738-29-2468 FAX:0738-29-2467 営業時間8:00~18:30 定休日はありません(元旦休業)
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